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首先，非常引人注意的是，健康饮水示范活动的核心：选择什么水？引起了社会公众的高度关注——没有选择纯净水，也没有选择 “多一点，更健康”的矿物质水，而是唯一选择了天然矿泉水。对此，健康饮水专业委员会主任李复兴表示：饮用水的品类很多，但作为健康饮水示范活动的专用水，我们的选择就会很科学、很严谨，很有讲究。
四大水王 优劣看清楚
据了解：目前市场上的饮用水主要分四大品类：纯净水、矿物质水、山泉水和矿泉水。经过近十年的发展，中国水业诞生了四大天王：娃哈哈稳坐纯净水天王的宝座；农夫山泉保持着山泉水天王地位；康师傅获得了矿物质水天王的头衔；而蓝剑?冰川时代则在2007年以全国矿泉水产销量最大一举摘得了天然矿泉水天王的桂冠。
纯净水，水源是自来水，经过层层净化而来，很安全。但在净化的同时，水中各种矿物质和微量元素都被过滤了。新华社曾在报道中明确指出：不宜长期饮用。
矿物质水，也由自来水生产而来，与纯净水相比，它人工添加了几种矿物质，但实际上其矿物元素远不及真正的矿泉水丰富和平衡，而且其人工添加的矿物质也不能形成水合离子，并不能有效被人体吸收，因此业内专家将矿物质水称之为 “山寨版矿泉水”。
山泉水来源于天然湖泊和河流，含有多种矿物质，PH值在7.1以上，与人体血液相近，属于天然的弱碱水，非常符合人体健康需要。但由于水源裸露，容易遭受外界污染。
矿泉水源于高山冰川雪水，藏于地表深处，经过岩层十多年的渗透，富含丰富的天然矿物精华和各种微量元素。PH值更高达7.8，属于典型的天然弱碱性水，对人体健康非常有利。但由于优质矿泉水资源稀缺，开发成本高，目前市场占有率则不及前三类水。
看似一样实际大不一样
由于四种水的包装模式、水的颜色和口感几乎都一样，因此绝大多数消费者根本没有去区分水的种类。在很多地方，消费者把这些水都统称为了矿泉水。即使市场上，当消费者说：“拿一瓶矿泉水”时，老板拿的往往很可能却是纯净水或者矿物质水。
两种水看似一样，但如果用PH试纸分别往水中一放，两种水就立刻径渭分明：矿泉水这边呈绿色的弱碱性，而纯净水和矿物质水则呈淡huang se的弱酸性。
弱碱水的核心价值在于：在国内外医学界都有 “人体酸化是百病之源，也是衰老过程”的说法。同时，大量医学实验证明：人体最初的病变都是从细胞水开始的，病变细胞的扩散也是通过体内的水进行的。因此保持体内的水都是天然的弱碱性水，对维持人体弱碱性体质，延缓衰老和保持健康都是至关重要的。
我国新出台的饮用水标准对水的PH值标准规定为：6.5—8.5；而联合国卫生组织健康饮水的标准则进一步将PH值标准提高到了7.0以上。国家和联合国卫生组织这两项标准的出台，对此作出了最为科学和权威的诠释和认定。
究竟该喝什么水
《健康时报》在报道中指出，中国三位顶级的水专家李复兴、安可士和凌波对究竟该喝什么水作了全面、专业的答复：纯净水可以偶尔喝一下，但的确不宜经常喝。而矿物质水，所加的矿物质只能游离于水中，不能象矿泉水那样形成水合离子，矿物质的种类和丰度也远不能和矿泉水相比，再加之也属于酸性水，凌波教授甚至直言不讳的说：喝矿物质水实际上就是喝的化学溶液。最后，三位教授一致指出：每天喝天然矿泉水，对身体很有益处，是最健康的选择，并且应该坚持长期喝。
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发表于 2009-6-1 14:08
发表于 2009-6-1 14:15
